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Let’s Meat Up
宮崎和牛A4肉眼蓋 （精修）
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簡介

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宮崎和牛A4肉眼蓋 （精修） Rib Eye Cap 🇯🇵宮崎牛口感與香氣更是獨一無二，除了被封為日本第一之外，更於2007、2012、2017連續三屆在有和牛奧運之稱的「日本全國和牛能力共進會大賽」（每五年舉辦一次）拿下冠軍，力壓名滿天下的松阪牛、神戶牛、近江牛，榮登「日本和牛之首」。 肉眼頂蓋取自和牛肉眼上方嫩滑部位，每一隻和牛中只有約1.5~2KG的刺身級部位，量非常少，油香肉味比例非常平均，甘香肉鮮。 又名背峰肉，亦是和牛油花分佈最平均的部位。與和牛給人油花重的印象不同，其油花與爽口兼備，打邊爐、壽喜燒、shabu shabu 或韓燒都合適

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