西班牙Iberico黑毛豬豬頸肉(橡果級)

Name: 西班牙Iberico黑毛豬豬頸肉(橡果級)
Brand: Let’s Meat Up
SKU: 4924396920504320
Price: 135.0 HKD
Availability: InStock

西班牙Iberico黑毛豬豬頸肉

500g-599g 600g-699g 700g-799g

數量

簡介

西班牙Iberico黑毛豬豬頸肉(橡果級) BELLOTA GRADE (橡果級) 西班牙Iberico黑毛豬擁有野豬血統，所以肉質較鬆化，肉味也較濃。最值錢的原因當然是多吃橡果，令豬肉帶獨特榛子芳香，脂肪滲透肉內，豬肉清晰呈現大理石紋般的油花，味清不燥。而且含有不胞和脂肪，屬於健康肉類，減少血管阻塞風險。伊比利豬最高級別：「BELLOTA 」橡果等級，豬仔自出生先被圈養一年多，被餵以穀物、蔬果及乳製品長成約85-115公斤後，約於秋天被放養至橡果林中進行增肥，期間以橡果、櫟樹子、天然花草為主食，通常經過4-5個月的增肥時間，豬隻增加約50%的體重達150-180公斤，以確保攝取足夠的橡果後，於每年12月-4月進行屠宰，BELLOTA 等級的伊比利豬肉質柔嫩、油花肥腴且充滿榛果香氣，油脂偏乳黃色。豬頸肉又稱松阪豬，西班牙豬頸肉的油脂均勻，只需要簡單調味，將兩邊煎至金黃色即可！豬頸肉的組織紋理較密集，肉質比較有嚼勁，逆紋切的方法會比較適合。食用限期😉😉 2026年12月26日

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西班牙Iberico黑毛豬豬頸肉(橡果級)

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