Let’s Meat Up

IBP choice平鐵牛扒 ( Flat Iron ) 8oz

數量

簡介

+ IBP choice平鐵牛扒 ( Flat Iron ) 8oz 平鐵牛扒，英文Flat Iron，指牛三角肩對上的肉位，不如西冷、牛柳、肉眼般大路，較少人留意，但肉質柔軟，肉味亦濃，一隻牛大約只有約5公斤Flat Iron部位，所以對於不少廚師來說，它的CP值相當之高，因它的嫩滑程度只僅次於Tenderloin，但價錢卻比Tenderloin平，就連英國名廚Jamie Oliver也相當喜歡這部份 簡單以海鹽、香草等材料調味已經好好味，每邊煎～1分鐘，再包錫紙 rest 4-5分鐘👍🏻😋 食用限期😉😉 24年10月7日

你可能感興趣的商品