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南澳36 South M2穀飼封門柳

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+ 南澳36 South M2穀飼封門柳 👍🏻精修無肥膏 南澳品牌36 South，南澳地理環境位置優越，所出產嘅農作物同畜牧都特別出色，好多米芝連廚師都指定南澳地區，呢個品牌牛種為英國純種血統，穀飼約100-120日，以達至油花等級為M2+以上，不含激素、賀爾蒙及抗生素，澳洲MSA標準認證，仲係WSC世界牛扒大賽2022獲得到Gold Medal金獎殊榮🏆 封門柳係牛隻橫隔膜內部嘅肉，顏色偏深，係這部位嘅特徵；由於每隻牛只有一條橫隔膜肌肉，所以封門柳片份外罕有。 肉味亦係眾多部份中最濃厚，入口軟腍，又有口感，封門柳係控制橫膈膜的肌肉，肉味全牛最濃，油花均勻，香甜到極點。打邊爐或燒肉都非常合適

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