南澳36 South M2穀飼封門柳

南澳36 South M2穀飼封門柳

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南澳36 South M2穀飼封門柳 👍🏻精修無肥膏 南澳品牌36 South,南澳地理環境位置優越,所出產嘅農作物同畜牧都特別出色,好多米芝連廚師都指定南澳地區,呢個品牌牛種為英國純種血統,穀飼約100-120日,以達至油花等級為M2+以上,不含激素、賀爾蒙及抗生素,澳洲MSA標準認證,仲係WSC世界牛扒大賽2022獲得到Gold Medal金獎殊榮🏆 封門柳係牛隻橫隔膜內部嘅肉,顏色偏深,係這部位嘅特徵;由於每隻牛只有一條橫隔膜肌肉,所以封門柳片份外罕有。 肉味亦係眾多部份中最濃厚,入口軟腍,又有口感,封門柳係控制橫膈膜的肌肉,肉味全牛最濃,油花均勻,香甜到極點。打邊爐或燒肉都非常合適

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