南澳36 South M2穀飼牛頸脊(厚切牛扒)

南澳36 South M2穀飼牛頸脊(3cm厚切牛扒)

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南澳36 South M2穀飼牛頸脊(厚切牛扒) Chuck Tail Flap 👍🏻精修無肥膏 南澳品牌36 South,南澳地理環境位置優越,所出產嘅農作物同畜牧都特別出色,好多米芝連廚師都指定南澳地區,呢個品牌牛種為英國純種血統,穀飼約100-120日,以達至油花等級為M2+以上,不含激素、賀爾蒙及抗生素,澳洲MSA標準認證,仲係WSC世界牛扒大賽2022獲得到Gold Medal金獎殊榮🏆 牛頸脊係中國人叫法,外國人叫下肩胛翼板肉,牛頸脊位於牛頸與肩胛之間,是運動量比較多的部位,一隻牛只有3~4公斤,非常珍貴,肉質鮮嫩爽滑,肉味濃郁,喜歡有咬感的可直接油煎,燒烤,喜歡韓燒、火鍋嘅朋友都唔好錯過呀

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