島根劍先魷魚一夜干150-200g

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島根劍先魷魚一夜干150-200g 剣先烏賊口感酥脆粘稠,甜味濃郁,外形如刀劍般鋒利,因而得名。因地域不同有“白烏賊”、“紅烏賊”、“雲母”等不同名稱 一夜干源自於日本北海道的特殊漁獲保存方式,因為漁產豐富,當地漁家將新鮮的漁獲洗淨並去除內臟,再以鹽水浸泡,並在北海道冷風中進行風乾,經過一夜吹乾之後,魚肉本身會變得更紮實,較不會產生魚腥味,正因為只經過一個晚上的風乾,所以此乾燥方式做成的漁產品,稱為一夜干。 做法簡單多變 香煎、燒或氣炸後原味品嚐、或以味粉調味,又或以醬油炒,方便又美味 食用限期😉😉 2025年4月22日

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